Seit 1990 Bio - Bauer

BIOLOGISCH DYNAMISCHER ANBAU – WAS IST DAS?

Nach den Erkenntnissen Rudolf Steiners ist der Hof ein lebendiger Organismus. Die Methoden des biologisch-dynamischen Landbaus nutzen die natürlichen Rhythmen, um besonders vollwertige Lebensmittel zu erzeugen.

Jeder Hof wird als geschlossener Kreislauf gesehen, der das lebendige Zusammenspiel zwischen Boden, Pflanze, Tier und Mensch umweltgerecht und ressourcenschonend fördert.

Keine synthetischen Dünger sondern:
- mit biologisch-dynamischen Präparaten kompostierter Rindermist
- stickstoffsammelnde Gründüngungspflanzen

Aktives Bodenleben fördern durch:
- schonende Bodenbearbeitung
- vielfältige Fruchtfolge
- biologisch-dynamische Hornmist- und Hornkieselpräparate

Keine chemischen Pflanzenschutzmittel sondern:
- Kräuterextrakte zur Pflanzenstärkung
- Lebensraum für Nützlinge schaffen
- Einsatz von Kulturschutznetzen und Nützlingen

Von 1991 bis 2004 bewirtschafteten wir den 1989 neu gegründeten "Hof am Deich" nach den strengen Richtlinien von Demeter anerkannt gemäß den Richtlinien der IFOAM (Internationale Dachorganisation des ökologischen Anbaus).
2005 haben wir uns entschieden dem qualitativ hochwertigeren Demeter-Verband beizutreten.

DE-ÖKO - 022

Auf dem Hof am Deich bauen wir über 50 Obst- und Gemüsesorten an, dazu Kartoffeln, Kräuter und Spargel.
In Folienhäuseren Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen

Besonders stolz sind wir auf die Umsetzung ökologischer Gedanken im Wirtschaftsbereich.
Unsere Gebäude sind alle aus Holz nach baubiologischen Richtlinien erstellt, geheitzt wird mit einer Kombination aus Solaranlage und Holzvergaserofen.

Unsere Fahrzeuge werden u.a. mit Rapsdiesel bzw. Rapsöl betrieben.

Betriebsspiegel:
Landw. Fläche: 20 ha
Ackerfläche: 18 ha
Dauergrünland: 1 ha
Obstanbau: 1 ha Beerenobst

Fruchtfolge:
1/3 der Fruchtfolge ist Gründüngung,
10% Grünspargel,
Kartoffeln alle 7 Jahre,
Kohl, Salate und Kohlrabi alle 4 Jahre.

Tierhaltung:
4 Mastschweine
70 Gänse
70 Hähnchen
150 Legehennen
11 Mutterschafe mit Nachzucht

wesensgemäße Bienenhaltung

Die Solaranlage

Im Jahre 2000 wurde mit dem Bau einer Photovoltaikanlage begonnen.

Wir erzuegen den Strom für unseren Betrieb jetzt selbst mit einer 35 kw Photovoltaikanlage.